2011年 09月 17日
かぼちゃドッグ |
娘のお弁当用にドッグパンを買ったので、
けさは自分用にもドッグを作りました。
ソーセージが大好きな私ですが、
年齢を考えるとヘルシーな具で作りたくって蒸したかぼちゃを使い、
マッシュして味付けした上に茹で海老やチーズ等のせました。
これを頂いて、朝から元気に動けそうです♪
秋茄子は嫁に食わすなと言いますが、
我が家では嫁である私が一番好きで、よく作る茄子のソテー。
茄子を皮と実に分けて炒めます。
皮は細く千切りにしてトッピングにします。
作ってお出しすると、「これは何ですか?」と訊かれます。
細く切ると茄子の皮に見えないらしくちょっとマジックになります(笑)
味付けは白だしですが、ポイントは油。
太白ごま油かピーナッツ油などの香りの良いものを選ぶのが大事です。
これを作るとご飯が進んでしまいます。
台風が近づいていますが、
皆無事に過ごせる週末でありますように。。。
by chaforna
| 2011-09-17 09:50
| 料理